Probiotyki są to żywe mikroorganizmy, głównie bakterie, które korzystnie wpływają na zdrowie organizmu, zwłaszcza na zdrowie układu pokarmowego. Są one stosowane w celu przywrócenia lub poprawy naturalnej równowagi mikroflory jelitowej. Mikroorganizmy te mogą być spożywane w formie suplementów diety lub znajdować się w niektórych produktach spożywczych, takich jak jogurty, kefiry, kiszonki czy maślanki.

Probiotyki działają poprzez kolonizację jelit, gdzie wspierają wzrost pożytecznych bakterii, hamując jednocześnie rozwój szkodliwych mikroorganizmów. Mają także potencjał wzmocnienia odporności organizmu, poprawy trawienia, wchłaniania składników odżywczych oraz redukcji stanów zapalnych.

Skuteczność i korzyści związane z probiotykami mogą się różnić w zależności od rodzaju bakterii, dawki oraz indywidualnych czynników zdrowotnych każdej osoby. Decydując się na suplementację probiotykami warto się zastanowić, jakie będą najbardziej dla nas odpowiednie. Warto również przyjrzeć się naturalnym probiotykom, których charakterystykę przedstawiamy poniżej. 

Naturalne probiotyki występujące w produktach spożywczych

Naturalne probiotyki to te, które występują w produktach spożywczych w ich naturalnej formie, bez potrzeby dodatkowego przetwarzania czy suplementacji. Obejmują one głównie produkty fermentowane, w których naturalnie występują żywe kultury bakterii probiotycznych. Niektóre popularne naturalne probiotyki to:

• Jogurt - est jednym z najbardziej znanych naturalnych probiotyków. Zawiera żywe kultury bakterii, takie jak Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus,

• Kefir -  napój fermentowany otrzymywany z mleka, który zawiera różnorodne szczepy bakterii i drożdży probiotycznych,

• Kiszona kapusta - kiszona kapusta oraz inne kiszonki warzywne są bogate w naturalne bakterie kwasu mlekowego, które mogą wspierać zdrowie jelit,

• Maślanka - to napój mleczny uzyskiwany w wyniku fermentacji mleka przez bakterie kwasu mlekowego, takie jak Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium,

• Kimchi - to koreańska potrawa z kiszonej kapusty oraz innych warzyw, która jest bogata w probiotyki i korzystnie wpływa na zdrowie układu pokarmowego,

• Kombucha -  to napój fermentowany uzyskiwany z herbaty słodzonej cukrem, który zawiera zdrowe bakterie i drożdże oraz jest bogaty w witaminy i enzymy.

Te produkty spożywcze mogą być świetnym źródłem naturalnych probiotyków, które wspierają zdrowie jelit i ogólną równowagę mikroflory jelitowej. Dodając je do codziennej diety, można poprawić trawienie, wzmocnić układ odpornościowy oraz promować ogólne zdrowie jelit.

Prebiotyki - czerp korzyści po probiotykach

Jeżeli już dostarczyłeś swojemu organizmowi probiotyków, czas na kolejny krok, czyli prebiotyki. Są to produkty, które stymulują rozwój prawidłowej flory. Należą do nich między innymi miód, syrop klonowy, szparagi, banany czy owsianka.

Prebiotyki to rodzaj substancji roślinnych, które nie są trawione ani wchłaniane przez ludzki organizm, ale stanowią źródło pożywienia dla korzystnych bakterii jelitowych. Przedstawiamy korzyści zdrowotne związane ze spożywaniem prebiotyków:

• Poprawa zdrowia jelit - prebiotyki działają jako substancje odżywcze dla pożytecznych bakterii w jelitach, takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium. Poprawiają one równowagę mikroflory jelitowej, co może pomóc w redukcji stanów zapalnych, poprawie trawienia oraz wchłaniania składników odżywczych,

• Wzmacnianie odporności - zdrowa flora jelitowa odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywanie prebiotyków może pomóc w utrzymaniu lub przywróceniu równowagi mikroflory jelitowej, co może wspomóc wzmocnienie odporności organizmu,

• Regulacja poziomu glukozy we krwi - niektóre badania sugerują, że prebiotyki mogą pomagać w regulacji poziomu glukozy we krwi poprzez wpływ na tempo wchłaniania glukozy w jelitach. To może być korzystne zwłaszcza dla osób z cukrzycą typu 2 lub problemami z kontrolą poziomu cukru we krwi,

• Poprawa funkcji jelitowej - prebiotyki mogą pomóc w regulacji ruchów jelitowych oraz w zapobieganiu zaparciom poprzez promowanie zdrowej mikroflory jelitowej oraz produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które wpływają korzystnie na funkcjonowanie jelit,

• Zmniejszenie ryzyka chorób metabolicznych - badania sugerują, że regularne spożywanie prebiotyków może zmniejszać ryzyko otyłości, nadwagi oraz chorób metabolicznych poprzez wpływ na metabolizm oraz wchłanianie składników odżywczych.

Warto zaznaczyć, że prebiotyki i probiotyki działają synergistycznie, wzmacniając swoje działanie wzajemnie. Dlatego zbilansowana dieta zawierająca zarówno prebiotyki, jak i probiotyki, może przynieść najlepsze efekty dla zdrowia jelit i ogólnego stanu zdrowia organizmu.